Il sogno del titolare del Caffè Milano era di avere un locale dal sapore metropolitano, con un’atmosfera sobria, semplice, ma allo stesso tempo ricercata ed elegante. Niente legno o colori forti, ma tutto viene giocato nelle sfumature del grigio, nelle grane e nelle texture della materia. Posto nel centro cittadino, si affaccia in un viale affollato, e proprio per questo motivo, nel progetto di ristrutturazione, lo spazio è stato completamente stravolto e riorganizzato, portandolo a dialogare con l’esterno attraverso l’apertura dei nuovi serramenti. Tutto l’ambiente si compone attorno ad un grande pilastro centrale, volutamente lasciato in cemento grezzo a vista, per dichiararne la sua funzione strutturale. Una saletta degustazione dalle pareti nere, i grigi materici, il banco minimal nei toni dell’antracite, vengono controbilanciati dal gioco dei controsoffitti con forme sinuose, che disegnano lo spazio e lo completano, creando una forte identità che ci avvolge con il suo particolare calore.